わたしたちは、どうしても主食がコメという社会の中に住んでいるので、 それ以前の社会、縄文の頃や、北海道島での160年以前の 食生活を想像する視点が持ちにくい。 コメ生産というのは、その生産様式とともに 同時に協同労働とい … 続きを読む 主食としてのサケ